viernes, 20 de diciembre de 2013

SAN IGNACIO (Ignazhden) 20 de Diciembre.


POR TRADICIÓN EN  BULGARIA ES EL DÍA DE LOS MILAGROS,
se mezclan la magia y el mundo real
 
Voy a contarles acerca de algunas de las tradiciones que se observan en el día de hoy, según las creencias mágicas búlgaras y los conocimientos conservados hasta ahora.

San Ignacio - Predicción, adivinanza  y bendición.

Hoy en día los milagros  también suceden.

Tradición:

 Hay muchas tradiciones y creencias relacionadas con la celebración de este día.
 Como quien va a ser la primera persona que va a entrar en este día en tu casa, creyendo que según sea la persona así  será el próximo año para la gente de esta casa. Si es bueno, entonces en la casa todo el  año habrá  suerte,  bienestar,  prosperidad y el éxito en todo. Esta costumbre se llama " el que entra " .Una vez que entra la primera persona en el patio  (actualmente la entrada principal de la casa), felicita  a los familiares el nuevo año, antes de entrar en la casa, el invitado coge  un palo del montón de la leña y  atiza el fuego y desea  cómo tantas  chispas salen tantos animales  tendrá el nuevo año (cabritos , corderos , terneros, caballos ). En muchos pueblos  el primero que entra recoge del pajar un puñado de pajas y se sienta encima o la pisa mientras va rezando y deseando que esta familia tenga muchas gallinas ponedoras en el año que entra, queriendo decir que a los chicos de la casa el año les triga una novia y a las chicas un novio y fertilidad. Después el hombre más anciano de la casa, le da al primero que entra en la casa un tamizador con harina y este la va esparciendo por todos los rincones rezando y deseando que el año nuevo sea rico en productividad, después del rezo los miembros de la casa le echan al visitante por encima frutos secos y trigo para desearle a él lo mejor para su nuevo año, muchas veces los dueños de la casa regalan a  esta primera persona que entra en su casa una toalla, camiseta, calcetines en agradecimiento por sus bendiciones.

Predicción:

En el día de San Ignacio.
Si el cielo está despejado, en abril habrá sequia.
Si está lloviendo en abril, habrá también lluvia y el año será fértil.
Si está nevando, el año tendrá mucha cosecha.
Se dice que mientras estás comiendo no te puedes levantar de la mesa hasta el final o de lo contrario las ovejas se morirán y las colmenas estarán vacías.
Los 12 siguientes días (del 20 al 31) predicen como serán los meses del año, el día 20 de Diciembre corresponde a Enero.
En este día no se presta nada, ni se coge prestado, ni se saca nada de la casa (fuego, brasa y sal).
No se cose, ni se hace punto, ni ganchillo, porque los animales no serán fértiles.
No se hierven ni se comen legumbres, para que no caiga granizo.
No se lava, para que no entren enfermedades en la casa.
No es bueno si concibes un hijo, porque va a nacer con discapacidad, y las mujeres embarazadas no trabajan para tener un parto fácil.
No se mueven las colmenas porque las abejas van a escapar.
No se hace trabajar a los animales, porque se morirán.
Esto es  Bulgaria tierra de imperios  olvidados tierra de magia y santuarios abandonados este es el paraíso en la tierra.


Desde Vacaciones en Bulgaria os adentramos en las costumbres, raíces, tradiciones y predicciones que esta tierra tiene desde lo más adentro de su historia.





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BULGARIA

BULGARIA TIERRA MÍTICA
Situado en el sureste de Europa, en la Península de los Balcanes, Bulgaria se encuentra rodeada de países como Rumanía, Grecia, Turquía, la República de Macedonia y el Mar Negro lo que la sitúa en un marco incomparable geográfico y multiculturalmente. El territorio de Bulgaria ha sido habitado desde tiempos remotos. La evidencia de esto son los numerosos asentamientos y túmulos funerarios. Las tierras de la actual Bulgaria han sido la cuna de algunas de las primeras civilizaciones europeas .Somos herederos de valiosos monumentos culturales

El león es el símbolo de la fuerza Búlgara


Nuestro símbolo más femenino son las chicas de la rosa

NEGOCIOS

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Proponemos los siguientes servicios:

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GASTRONOMIA

La cocina búlgara es asombrosamente variada y sabrosa. Muchos de los platos tradicionales se preparan siguiendo antiguas recetas, trasmitidas de generación en generación. Unos de los productos con los que Bulgaria es conocida a nivel mundial son el yogur y el queso blanco.

En el país se producen vegetales con un sabor único. Por esta razón en nuestras tradiciones culinarias las ensaladas tienen un papel tan importante.

Los caldos, las sopas y los potajes también son muy populares en el país

Entre los platos fuertes una de las más populares comidas son las elaboradas en el grill, las hamburguesas o medallones de carne, croquetas de carne, pinchos, En Bulgaria se preparan además comidas en vasijas de barro (guisos) “kapama” y otros.

Otra típica comida búlgara son los “sarmi”. Una de las tradiciones culinarias conservadas en Bulgaria es el “cheverme”, el cual es un carnero completo asado al espetón en la leña.

Además de productos elaborados con aceite de rosa, vinos y licores.


Ejemplos de comidas típicas Búlgaras.

El buen hacer de su mesa tradicional.