viernes, 6 de diciembre de 2013

San Nicolás, Arzobispo de Myra, el Milagroso



Hoy  día 6 de diciembre es  San Nicolás

San Nicolás, Arzobispo de Myra nació  en la ciudad de Licia  (Asia Menor), murió el 6 de diciembre del año 342, y sus reliquias se mantienen allí hasta 1087. Durante el reinado del emperador bizantino Alexi I Komnin (1081-1118) Las reliquias de San Nicolás fueron traídos de la ciudad de Mira a la ciudad de Bari, centro de la región del sur de Italia. Allí vivía numerosa población griega. Las reliquias fueron solemnemente recibidas por los obispos, sacerdotes y personas entusiastas el 9 de mayo  de 1087. 

Este es el hecho de que se celebren dos días en honor a él.
El santo es el patrón de los marineros y los pescadores, los cristianos ortodoxos celebran  San Nicolás comiendo pescado y dicen que si conservas los huesos de las carpas te protegerán del mal de ojo.
Según el mito en la división de los mundos San Nicolás era el amo de los mares los ríos y los
lagos.

La leyenda dice que llego San Nicolás con un barco en el mar, empezó una tormenta muy fuerte y  de repente el barco sufrió un accidente, se le hizo un agujero tan grande que se hundían, San Nicolás cogió un pescado que se cree que fue una carpa y el junto con los tripulantes taparon el agujero con el pescado y consiguieron salvarse, desde entonces la carpa se considera un sirviente del santo.

 

 

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La cocina búlgara es asombrosamente variada y sabrosa. Muchos de los platos tradicionales se preparan siguiendo antiguas recetas, trasmitidas de generación en generación. Unos de los productos con los que Bulgaria es conocida a nivel mundial son el yogur y el queso blanco.

En el país se producen vegetales con un sabor único. Por esta razón en nuestras tradiciones culinarias las ensaladas tienen un papel tan importante.

Los caldos, las sopas y los potajes también son muy populares en el país

Entre los platos fuertes una de las más populares comidas son las elaboradas en el grill, las hamburguesas o medallones de carne, croquetas de carne, pinchos, En Bulgaria se preparan además comidas en vasijas de barro (guisos) “kapama” y otros.

Otra típica comida búlgara son los “sarmi”. Una de las tradiciones culinarias conservadas en Bulgaria es el “cheverme”, el cual es un carnero completo asado al espetón en la leña.

Además de productos elaborados con aceite de rosa, vinos y licores.


Ejemplos de comidas típicas Búlgaras.

El buen hacer de su mesa tradicional.