martes, 8 de octubre de 2013

ZHERAVNA

Aquí el tiempo se detiene. Usted no va a ver gente corriendo  por las calles de piedra de este lindo  pueblo. La vida fluye lentamente como se hacia antiguamente . Zheravna es de alguna manera y posiblemente residuo del gran pasado de la aldea. Si lo que busca es la paz y la tranquilidad para encontrarse a si mismo y que las claves de vivir la vida fluyan sin ir en su busca, este es el sitio adecuado un trocito de cielo en la tierra. 

Ahora el pueblo tiene 330 casas y 500 habitantes. La parte central (la plaza del Ayuntamiento) está a una altitud de 640 metros. El pico más alto en la tierra de Zheravna "Razboyna" a 1128 m. 
Zheravna es un lugar fácil de llegar  en el camino de Sofía-Burgas. Las carreteras están en buen estado y en invierno se  limpian regularmente de  nieve . Tiene un  clima suave en invierno .

El acontecimiento mas importante y esperado del pueblo el cual atrae a miles de turistas y visitantes de toda Europa es el festival  de las vestimentas tradicionales Búlgaras.La clave del festival y única condición es que hay que ir vestidos con las ropas tradicionales del país, se celebra la ultima semana del mes de agosto.



 Todo el mundo con sus vestimentas tradicionales dirigiéndose hacia la pradera para iniciar los festejos.
 
 Uno de sus atractivos es el mercado medieval, donde se venden sus productos artesanos y tradicionales.

Tal y como podéis ver la gente se prepara para compartir sus comidas y relajarse después de toda una mañana de ajetreo.

Las vasijas y demás utensilios de cerámica típica del país, es otro aliciente para convocar a esta multitud de gente, que sabe que va a adquirir objetos hechos y pintados manualmente. 

 El baile denominado Joro consiste en unirse por las manos hombres y mujeres, y bailar en circulo al ritmo que marca la música, sintiendo un vinculo especial entre gente que ni siquiera se conoce pero están unidos por su cultura que la viven a flor de piel.
Donde hay un festival relacionado con la cultura del país siempre hay lucha libre, los hombres miden sus fuerza en un deporte que ha dado grandes campeones y existe desde tiempos ancestrales. El premio que recibe el ganador es siempre un cordero o un cabrito vivo.
La comida es siempre  cordero o cabrito al espetón, esta durante todo el día al fuego para al llegar el atardecer disfrutar de este suculento manjar.
Los hombres reunidos alrededor del fuego esperan impacientes que termine de dorarse la carne para proceder al reparto entre sus gentes.
Al anochecer después de haber comido y descansado comienzan los bailes que se entremezclan con el embrujo que produce la gran hoguera, sugiriéndole a los espíritus del bosque que se unan para disfrutar de la noche.


 Otra de sus tradiciones esta en especial llamada NESTINARI, consiste  en bailar encima de las brasas rezando a  Dios  pidiendo un invierno apacible y un año prospero.

 Hombres mujeres y niños bailan al tiempo que piden y rezan al ritmo que marcan los tambores, es un momento muy espiritual que existe desde hace siglos.
Si todo esto les ha llamado a querer conocer desde cerca y disfrutar in situ de la cultura gastronomía y el calor que transmite su gente, están en el sitio adecuado solo desearles buenos augurios. 

PARA MAS INFORMACIÓN:  Vacaciones en Bulgaria

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BULGARIA

BULGARIA TIERRA MÍTICA
Situado en el sureste de Europa, en la Península de los Balcanes, Bulgaria se encuentra rodeada de países como Rumanía, Grecia, Turquía, la República de Macedonia y el Mar Negro lo que la sitúa en un marco incomparable geográfico y multiculturalmente. El territorio de Bulgaria ha sido habitado desde tiempos remotos. La evidencia de esto son los numerosos asentamientos y túmulos funerarios. Las tierras de la actual Bulgaria han sido la cuna de algunas de las primeras civilizaciones europeas .Somos herederos de valiosos monumentos culturales

El león es el símbolo de la fuerza Búlgara


Nuestro símbolo más femenino son las chicas de la rosa

NEGOCIOS

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GASTRONOMIA

La cocina búlgara es asombrosamente variada y sabrosa. Muchos de los platos tradicionales se preparan siguiendo antiguas recetas, trasmitidas de generación en generación. Unos de los productos con los que Bulgaria es conocida a nivel mundial son el yogur y el queso blanco.

En el país se producen vegetales con un sabor único. Por esta razón en nuestras tradiciones culinarias las ensaladas tienen un papel tan importante.

Los caldos, las sopas y los potajes también son muy populares en el país

Entre los platos fuertes una de las más populares comidas son las elaboradas en el grill, las hamburguesas o medallones de carne, croquetas de carne, pinchos, En Bulgaria se preparan además comidas en vasijas de barro (guisos) “kapama” y otros.

Otra típica comida búlgara son los “sarmi”. Una de las tradiciones culinarias conservadas en Bulgaria es el “cheverme”, el cual es un carnero completo asado al espetón en la leña.

Además de productos elaborados con aceite de rosa, vinos y licores.


Ejemplos de comidas típicas Búlgaras.

El buen hacer de su mesa tradicional.