El festival de la Rosa es
uno de los acontecimientos más destacados de Bulgaria, dedicado a la belleza y
a las flores, la primavera y el aroma de la rosa.
El Festival de la
Rosa se celebró por primera vez en 1903 y desde entonces ha sido
tradicionalmente celebrado durante el primer fin de semana de Junio. Tres son
los eventos que valen la pena visitar– la recolección de pétalos
de rosa, la elección de la reina de la Rosa y el carnaval por las calles de la
ciudad. Otros eventos interesantes, que tienen lugar durante el Festival son
– un coro de conciertos y el folclore, exposiciones de arte,
exhibiciones, degustación de vino, espectáculos gastronómicos, etc.
Bulgaria es
conocida como el país de las rosas. En estas tierras la aromática flor se
cultiva desde hace más de 300 años. A comienzos del siglo XX el 89% de las
plantaciones de rosas del mundo estaban concentradas en Bulgaria. Las rosaledas
más importantes de Bulgaria se encuentran en el centro de Bulgaria – la región
de Kazanlak. Un kilogramo de aceite de rosas se extrae de unos 2 800 a 3200
kilogramos de pétalos.
Tal cantidad suele recogerse de una superficie de media
a una hectárea de rosaledas, dependiendo de los cuidados que les haya dedicado
el agricultor. El arte de destilar los pétalos de rosa fue
introducido en Occidente por los árabes.
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