miércoles, 11 de diciembre de 2013

CAZUELA DE CARNE DE CERDO CON PATATAS Y CIRUELAS

Receta para cuatro raciones.

600gr.  Magra de cerdo800gr.  Patatas2 uní.   Cebolla6 uní.   Dientes de ajo12-15 uní. Ciruelas secas2         Hojas de laurel10gr.   Pimienta negra, sal2         Cucharaditas de pimentón1/2      Cucharadita pimienta negra molida4         Cucharas harina1/3      Taza aceite de girasol
1         Taza vino blanco2         Tazas aguaPreparación:La carne se corta en piezas pequeñas que se aliña con una mezcla de: 4 cucharadas harina, 1 cucharadita pimentón rojo y   1/ 2 cucharadita pimienta negra molida.
 En una cazuela de barro poner las patatas y las cebollas cortadas en trozos grandes , la carne, los dientes de ajo sin pelar  ,las ciruelas secas, pimienta negra , hojas de laurel, aceite de girasol, vino blanco y agua. La tapa se sella con la masa de harina y agua, sobre la que se pegan tiras de papel de cocina  húmedo para no quemarse . Hornear a 180 º C durante 3 horas

Os mostramos una receta sencilla  y económica muy apropiada para los días de fiestas que vienen.
Os deseamos BUEN PROVECHO Y.............................

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BULGARIA

BULGARIA TIERRA MÍTICA
Situado en el sureste de Europa, en la Península de los Balcanes, Bulgaria se encuentra rodeada de países como Rumanía, Grecia, Turquía, la República de Macedonia y el Mar Negro lo que la sitúa en un marco incomparable geográfico y multiculturalmente. El territorio de Bulgaria ha sido habitado desde tiempos remotos. La evidencia de esto son los numerosos asentamientos y túmulos funerarios. Las tierras de la actual Bulgaria han sido la cuna de algunas de las primeras civilizaciones europeas .Somos herederos de valiosos monumentos culturales

El león es el símbolo de la fuerza Búlgara


Nuestro símbolo más femenino son las chicas de la rosa

NEGOCIOS

Usted quiere invertir en Bulgaria y está buscando a un socio fiable en el país. Nosotros disponemos de una red de socios en los sectores principales de la economía búlgara, sobre todo en el ámbito inmobiliario. Bulgaria se ha convertido en un país muy interesante para las empresas españolas en los últimos años. Su apertura comercial y los incentivos para atraer inversión extranjera hacen que, cada vez más, las empresas españolas se sientan atraídas por este mercado. Situada en el cuadrante nororiental de la península Balcánica, la República Popular de Bulgaria ha jugado históricamente un papel relevante en el comercio internacional. La localización estratégica del país como punto de conexión entre Europa y Asia explica su importancia en el comercio, circulación de mercancías, desarrollo de actividades económicas e intensos flujos migratorio.

Proponemos los siguientes servicios:

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GASTRONOMIA

La cocina búlgara es asombrosamente variada y sabrosa. Muchos de los platos tradicionales se preparan siguiendo antiguas recetas, trasmitidas de generación en generación. Unos de los productos con los que Bulgaria es conocida a nivel mundial son el yogur y el queso blanco.

En el país se producen vegetales con un sabor único. Por esta razón en nuestras tradiciones culinarias las ensaladas tienen un papel tan importante.

Los caldos, las sopas y los potajes también son muy populares en el país

Entre los platos fuertes una de las más populares comidas son las elaboradas en el grill, las hamburguesas o medallones de carne, croquetas de carne, pinchos, En Bulgaria se preparan además comidas en vasijas de barro (guisos) “kapama” y otros.

Otra típica comida búlgara son los “sarmi”. Una de las tradiciones culinarias conservadas en Bulgaria es el “cheverme”, el cual es un carnero completo asado al espetón en la leña.

Además de productos elaborados con aceite de rosa, vinos y licores.


Ejemplos de comidas típicas Búlgaras.

El buen hacer de su mesa tradicional.