¿Sabías que hay una regla no escrita para la víspera de Navidad?
Se trata de preparar la comida en una olla de cerámica, no es sólo por lo agradable que es para la vista, sino también por lo saludable y sabroso. Decora tu mesa de fiesta con algo tradicional y hermoso, hecho por las hábiles manos de los artesanos búlgaros, y cada año añadir una cazuelita nueva a la mesa que traerá suerte y un buen año. Los platos que se sirven en la mesa tienen que ser un número impar, normalmente 7,9 o 11 platos diferentes que no contengan ni carne ni grasa animal.
Este día el 24 de Diciembre además de ser el día que la estrella nos anuncia que va a nacer nuestro niño Jesús es el fin de la cuaresma navideña.
En la tradición búlgara ortodoxa se junta toda la familia alrededor de la mesa para celebrarlo y antes de comenzar a comer se reza y bendice la comida la persona de mayor edad en la familia rompe el pan casero en forma redonda con las manos y lo reparte a todos los comensales empezando por los más jóvenes de la casa y terminando por el que reparte.
La mesa después de la cena no se recoge se deja para el día siguiente en la que se añaden los nuevos platos con contenido de carne, la razón de dejar la mesa puesta es que como va a nacer el niño Jesús se dejan las ofrendas en su honor.
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